PROJEKTDETALJER
Der 2021 eröffnete REWE in Wiesbaden-Erbenheim ist der europaweit erste Supermarkt mit einer ressourcenschonenden Lebensmittelproduktion auf dem Dach. Auf der gebäudeintegrierten Dachfarm des rund 1500qm großen Supermarktes werden Fische und Basilikum gezüchtet und direkt im Markt und in der Umgebung vertrieben. Dabei werden die Ausscheidungen der Fische als Dünger für die Pflanzen genutzt. Die Pflanzen wiederum reinigen das Wasser aus den Fischbecken, das dann zu den Barschen zurückfließen kann. Ein Kreislauf, der die Lebensmittelproduktion im städtischen Umfeld revolutioniert. Getragen wird die gläserne Dachfarm sowie der Markt von 42 Holzstützen wodurch ein natürliches Marktplatzambiente mit viel Tageslicht geschaffen wurde. Insgesamt speichert der Green-Farming Markt durch seine nachhaltige Bauweise 700 Tonnen CO2 ein.
